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Tatin de légumes zéro déchet

Quand il vous reste de la pâte brisée maison vous pouvez créer une tarte tatin.

Pour cela, vous aurez besoin d'ingrédients comme :

  • environ 40g d'une pâte brisée

  • 1 courgette jaune

  • 1/2 tomate

  • de l'origan

  • 2 càs d'huile d'olive

  • du sel


La préparation :


  1. Après avoir lavé les légumes, découpez les en rondelles de tailles égales.

  2. Dans un saladier, mélangez-les avec l'huile, le sel et l'origan,

  3. Disposez vos rondelles de légumes dans un fond de tarte,

  4. Découpez en petits morceaux la pâte brisée et parsemez-la sur les légumes.

  5. Enfournez à 160°C pendant 25-30 min

  6. Démoulez la tatin/crumble légèrement tiède

  7. Dégustez chaud ou froid.





Avec le reste de tomate, vous pouvez en faire une sauce froide avec de l'ail et du persil ou de la menthe.




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@Margotdiet



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