Salade composée plus ou moins rapide
Pour 2 adultes
Ingrédients (adapté les quantités à vos besoins)
1 betterave cuites, 100 g d'haricot vert cuit, 1 courgette cuite, 1 boite de thon au naturel de 300 g, 1 boite de maïs naturel de 200 g, vinaigrette traditionnelle conservée dans votre bol au frigo (huile, vinaigre de xérès, moutarde, poivre, eau pour plus de quantité)
Préparation :
Préparer les haricot verts frais :
Couper les extrémités et enlever les fils puis faire les cuire à la vapeur pendant 10 min,
Laisser refroidir puis couper-les en morceaux,
OU
Egoutter une boite d'haricots verts extra fin en conserve et coupez-les en morceaux
Préparer la courgette :
Laver, couper les extrémités, découper en les tronçons en 4
OU
Sortir des rondelles de courgettes du congélateur.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 à 15 min.
Préparer le thon et le maïs :
Egoutter le thon et le maïs dans une passoire
Préparer la betterave :
Si vous l'achetez sous-vide, découpez-là en dès
Si vous l'achetez déjà cuite avec la peau, pensez à l'éplucher, couper les extrémités et la découper en dès.
Mélanger le tout
dans un saladier, ajouter les betteraves, les haricots verts, les courgettes, le maïs, le thon et la vinaigrette faite au préalable
