Riz au lait d'amande sans sucre ajouté
Découvrez une variante du dessert lacté gourmand qui peut être consommé en petit-déjeuner et collation
Ingrédients :
150g de riz rond,
500ml de lait d'amande sans sucre ajouté,
100ml d'eau,
le zeste d'un citron.
Préparation
Portez à ébullition, l'eau et le lait d'amande environ 2 min,
Versez le riz en pluie dans le lait chaud tout en mélangeant.
Sur feu vif, continuez de mélanger pendant 15 min.
Laissez cuire sur feu doux pendant 15 min en remuant régulièrement afin que les grains de riz cuisent de façon identique.
En fin de cuisson, ajoutez le zeste de citron
Mettez en pot puis réservez au réfrigérateur.
Si vous souhaitez ajouter du sucre, vous pouvez le faire en fin de cuisson environ 50g de sucre roux
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