Poisson d'avril revisité
Dernière mise à jour : 7 nov. 2019

Ingrédients :
¼ de carotte, ½ navet, ¼ de courgette, ¼ d’oignons, 1 poignée d’haricot vert,
1 cabillaud ou merlan, 1 feuille de brick, 1càs d’huile, sel, poivre,
Préparation :
Laver, éplucher les légumes,
Découper-les en petits dès (brunoise)
Faire suer les oignons, y ajouter les légumes et 3 càs d’eau, couvrez et cuire à petit feu
Une fois les légumes tendres, y ajouter le poisson décongelé
Assaisonner le tout
Au centre d’une feuille de brick, Ajouter les légumes et le poisson, fermer la feuille soit en la roulant soit comme sur la photo
Cuire au four pendant 5-7 min à 200°C
Déguster le chaud ou froid.
Vous pouvez également le servir en apéritif
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