Gaspacho de Tomate-Pastèque
Pour 500ml soit 2 bols
Durée :10 min
Matériels : 1 blender
Ingrédients :
1 tomate type cœur de bœuf
2 tranches de pastèque s'il s'agit d'1/4 de pastèque environ 250g de chair de pastèque
1 gousse d'ail
2-3 feuilles de menthe séchée ou fraîche
Préparation
Lavez la tomate, l'ail et la menthe fraîche ,
Coupez la tomate et la pastèque en morceaux, placez-les dans le blender
Épluchez l'ail et coupez le en morceaux et la menthe
Mixez le tout
Dégustez le gaspacho frais avec une pincée de sel si vous le souhaitez
Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic.
Pour une version très gourmande, ajoutez de l'huile d'olive
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