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Gaspacho de Tomate-Pastèque

Pour 500ml soit 2 bols

Durée :10 min

Matériels : 1 blender


Ingrédients :

1 tomate type cœur de bœuf

2 tranches de pastèque s'il s'agit d'1/4 de pastèque environ 250g de chair de pastèque

1 gousse d'ail

2-3 feuilles de menthe séchée ou fraîche


Préparation

Gaspacho Tomate-pastèque


  • Lavez la tomate, l'ail et la menthe fraîche ,

  • Coupez la tomate et la pastèque en morceaux, placez-les dans le blender

  • Épluchez l'ail et coupez le en morceaux et la menthe

  • Mixez le tout

  • Dégustez le gaspacho frais avec une pincée de sel si vous le souhaitez







Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic.

Pour une version très gourmande, ajoutez de l'huile d'olive


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