Gâteau surprise

Changez du gâteau au yaourt avec cette version revisitée

Ingrédients

6 oeufs

50g de sucre roux

15 cl de crème fraîche entière fluide

275g de farine

1 sachet de levure chimique

35g d huile vierge soit 3 cuillères à soupe

4 tranches de gingembre confit au sucre

150g de chocolat noir dessert

Préparation

1. Coupez le chocolat en petites pépites ou hachez-le au robot

2. Ciselez le gingembre en fines lamelles et réserver le avec le chocolat

3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux

4. Ajoutez la crème fraîche fluide tout en fouettant

5. Incorporez la farine et la levure

6. Ajoutez les petites de chocolats et le gingembre.

7. Versez la préparation dans un moule à gâteau

8. Allumez votre four à 180 °C

9. Déposez votre gâteau dans le four légèrement tiède

10. Laissez cuire pendant 25 à 30 min.

11. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe du couteau.

Dégustez tiède ou refroidi

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@Margotdiet