Dhal aux deux lentilles

Le dhal est un plat d'Inde souvent utilisé dans l'alimentation végétarienne et végétalienne.

Voici une autre version du dhal traditionnel. Cette recette peut se faire au robot multifonction chauffant.

Pour 2 personnes végétariennes ou pour 4 personnes carnivores

Ingrédients :

100g de lentilles vertes

100g de lentilles corail

1 courgette

5 carottes

2 tomates

1 oignon

1 ail

250ml de lait de coco non sucré

1 càc de gingembre moulu

1càs de paprika

1càs de curry

1 pincée de sel

1càs d'huile

Lavez et épluchez les légumes,
Découper les carottes et la courgette en morceaux puis hachez-les, réservez-les dans un bol.
Découpez en dès les tomates, réservez-les dans un autre bol.
Coupez l'ail et l'oignon en petit dès,
Dans une casserole type cocotte, faites dorer l'ail et l'oignon avec l'huile,
Ajoutez les carottes et la courgette hachées, laissez cuire à feu moyen et à couvert pendant 15 min,
Ajoutez, les lentilles vertes et corail, les tomates coupées, les épices, le sel, le lait de coco
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 min en remuant régulièrement. Si les lentilles ont absorbé tout le liquide, vous pouvez ajouter de l'eau pendant la cuisson.
Servir chaud

Vous pouvez ajouter du brocolis et du pain ou un poisson (selon votre alimentation)

Avec un robot multifonction cuisseur, vous n'aurez qu'à suivre les étapes et adapter en fonction de votre robot.

La cuisson sera plus rapide