Cuisiner ou l'art de se soigner
La cuisine, une passion, une contrainte, un compagnon de vie, une difficulté, un moment de partage, une oubliée, est pour chacun associé à une émotion.
La cuisine s'acquière dès le plus jeune-âge et a des vertus inimaginables sur la santé.
La nécessité de cuisiner réside dans son lien social.
Elle contribue à la transmission de savoirs et d'habitudes alimentaires de générations en générations. Elle est le moment le plus important de la vie des individus : manger = vie.
Elle participe à améliorer la qualité de vie des patients atteints de maladies chroniques comme le diabète ou le cholestérol.
Elle aide à lutter contre les effets indésirables de certains traitements comme la chimiothérapie ou la corticothérapie.
De plus, la cuisine permet de maintenir son poids stable et de pouvoir s'octroyer des plaisirs sans culpabiliser.
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